Menu ini namanya Mides, merupakan menu olahan mie tradisional malam khas daerah Pundong, Bantul, Yogyakarta. Ada juga yg menyebut mie bomber.
Mie nya di buat secara khusus ya kebanyakan mie dibuat dari tepung terigu, sednagkan bahan baku pembuatan Miedes menggunakan tepung ketela/tapioka, jadi bukan mie kuning di pasaran. Mie nya besar2, bentuknya kotak gitu (yg biasa saya beli) dengan tekstur lebih Kenyal di banding mie telur pada umumnya.
Menu mides biasanya ditawarkan dalam dua penyajian yaitu mie goreng & mie kuah. Yg sedang saya potret ini adalah menu mides goreng. Bumbu mides ini hampir mirip dengan mie Jowo, menggunakan terasi dalam racikan bumbunya. Di mides ini sayangnya tidak ada suwiran daging ya, hanya telur orak arik. Selain itu utk toppingnya di beri kubis iris mentah & mentimun. Soal rasa, lidah saya langsung jatuh cinta dg menu ini, rasanya gurih & enak sekali. Utk dapat menikmati menu ini bisa berkunjung ke daerah Pundong, Bantul karena didaerah lain belum banyak yg jual.
Menu mides ini dapat di nikmati hanya dengan merogoh kocek sebesar Rp. 7.000 saja. Hmmm... Murah & enak bukan? Warung mides favorit sy di mides bomber samping toko idaman, dekat pasar pundong. Rasanya gurih, nikmat, pas sekali, sy order tanpa vitsin pun tetap enak berarti kokinya emang jago masak ya bukan koki micin
